速洗小龍蝦的方法?準備三樣食材：小蘇打、食鹽、白醋，我來為大家科普一下關于速洗小龍蝦的方法?以下内容希望對你有幫助!
速洗小龍蝦的方法
準備三樣食材：小蘇打、食鹽、白醋。
先将小龍蝦簡單的清洗一下，不需要過分刷洗，隻将可以看得到的髒東西去掉就好了。
然後将小龍蝦放深一點的盆中，接足夠量的清水，沒過小龍蝦多一些的水，再倒入半瓶白醋，一些小蘇打，一些食鹽，攪拌均勻，食鹽和小蘇打化開後，靜置不動，浸泡半個小時。
時間過去後，你會發現原先清涼的水變得十分渾濁了，這就是髒東西鑽出來的原因。
将浸泡之後的小龍蝦沖洗數遍，将髒東西沖走，如果還不是很放心的話，還可以進一步簡單清洗一下，将小龍蝦的大鉗子捏住，用小牙刷将小龍蝦的蝦頭和腹部，再刷幾下，這時刷洗就很輕松了，不需要太費力，刷幾下，就能發現小龍蝦變得非常幹淨。
接着将清洗幹淨的小龍蝦處理一下：先将蝦鰓拽下來，再将蝦的小腳剪掉，還有頭部黑色的東西弄掉，這裡很髒，蝦黃留下，這樣一隻蝦就徹底幹淨了，等做熟了吃的時候，絕對放心，開心的吃大膽的吃都沒問題。
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