竹荪排骨湯的做法?原料準備：竹荪10克，排骨200克，清水适量，鹽少許，枸杞少許；，我來為大家講解一下關于竹荪排骨湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
竹荪排骨湯的做法
原料準備：竹荪10克，排骨200克，清水适量，鹽少許，枸杞少許；
取适量幹竹荪，不用太多，這個東西一泡能發好多，加多了會有一股子中藥味兒；
用清水泡發，完全泡發之後将頂部的蒂剪去不用，據說怪味道大部分是來自這裡；
中排或龍骨清洗幹淨，燒适量清水，加入蔥姜和料酒，水開後将排骨飛水，1分鐘，撈出瀝水；
飯煲中加入适量清水，蔥段姜片少許，加入焯好的排骨和泡好的竹荪，啟動煲湯功能即可，煲好的排骨湯加一點鹽調味，再加入幾粒枸杞點綴。
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