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如何做花菜涼菜
如何做花菜涼菜
更新时间:2025-03-17 13:15:24

如何做花菜涼菜?挑選有機菜花,并且掰成小小瓣,洗過後備用,今天小編就來說說關于如何做花菜涼菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做花菜涼菜(做花菜涼菜的做法)1

如何做花菜涼菜

挑選有機菜花,并且掰成小小瓣,洗過後備用。

大火燒開熱水,準備焯水。

菜花焯到周邊的水冒泡即可,不要焯水太長時間,會沒有脆感啦。也可以在焯水的時候滴幾滴橄榄油或者是放少許鹽。

焯水後的菜花放入涼水備用,盡量用大桶水或者礦泉水。

幹紅辣椒絲、鹽少許、糖少許、醋少許、花椒一小把(根據個人口味适當放調味料,我本身比較喜好甜的,所以糖想多來講能多一點)。

把辣椒絲、糖、醋、鹽依次放入盛有菜花的碗中,拌勻。

令起鍋,倒入少許油,放入辣椒絲和花椒,等待冒白煙即可。

把炸鍋的辣椒絲和花椒倒入碗中,拌勻(也可以用漏勺,避免辣椒絲和花椒倒入碗中)。

一盤可口酸爽的涼拌菜花做好啦。你還等什麼,趕快試試吧。

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