如何做桔子千層蛋糕?準備好低筋粉糖粉黃油奶油雞蛋和牛奶，今天小編就來聊一聊關于如何做桔子千層蛋糕?接下來我們就一起去研究一下吧!
如何做桔子千層蛋糕
準備好低筋粉糖粉黃油奶油雞蛋和牛奶。
打碎雞蛋，放入30g糖粉攪拌均勻，将牛奶倒入蛋液，攪拌均勻。
黃油室溫下融化，将低筋粉過篩倒入其中，将蛋液也過篩倒入其中。
攪拌均勻後，最好整體再過篩一遍，這樣的蛋糕口感才會更好更細膩。
平底鍋用油紙沾一滴油擦拭一下，倒入一勺蛋糕液，将平底鍋晃勻，小火煎熟，注意隻需要煎一面即可。煎好後的冰皮放冰箱裡冷藏。
打發奶油，放入剩餘的20g糖粉一起打發，直至奶油出現絮狀證明已打發到位。
按照兩層奶油一層桔子的标準摞起來。根據個人喜歡，想要摞幾層都可以，在最上面一層稍微做點綴，這樣桔子千層蛋糕就做好了。
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