玉米面煎餅的做法?主料：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、雞蛋3個、香腸3根、油條1條、紫甘藍30克，今天小編就來說說關于玉米面煎餅的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
玉米面煎餅的做法
主料：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、雞蛋3個、香腸3根、油條1條、紫甘藍30克。
将三種粉混合，慢慢加入清水，攪拌至無顆粒狀态，可流動的面糊。
平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油，将面糊倒入，晃動鍋子，轉成圓形鍋底大小的餅。
餅表面凝固，打入一個雞蛋。
用鏟子将煮雞蛋抹開，均勻攤平在餅上。
雞蛋液基本凝固時，餅的四周會微微翹起，用鏟子輕輕将餅挑起。
輕輕将餅反過來。
将甜面醬抹在餅上。
紫甘藍切絲，将絲灑在餅上。
放入油條和香腸。
将餅卷起，出鍋即可。
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