豬肚煲雞湯的家常做法?主料：豬肚1隻、老母雞半隻配料：玉竹30克、紅蘿蔔2個、白果20克、胡椒10數粒、蜜棗2個、姜一塊、陳皮2瓣，接下來我們就來聊聊關于豬肚煲雞湯的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬肚煲雞湯的家常做法
主料：豬肚1隻、老母雞半隻。配料：玉竹30克、紅蘿蔔2個、白果20克、胡椒10數粒、蜜棗2個、姜一塊、陳皮2瓣。
将豬肚外表油膩去除，翻轉放精鹽抓捏，去清粘液，沖洗淨；
洗淨的豬肚和老母雞放入沸水中飛5分鐘，撈出放進冷水盆裡；
白果洗淨，取肉；紅蘿蔔削皮切塊；玉竹、蜜棗、陳皮洗淨，姜洗淨拍扁；
将配料放入洗淨的沙鍋中，注入清水燒開，将胡椒放豬肚裡，連同雞一起放入湯中，加蓋用慢火煲2小時，放鹽即可。
另外，把湯裡的豬肚取出，搞掉胡椒，斜切成塊，用生抽、糖燴一下，就成了不錯的回鍋豬肚。
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