東北地鍋炖的做法大全?做法一：⑴芸豆300克、土豆兩個、排骨适量、葫蘆條适量、油适量、鹽少許、十三香少許、雞精少許、醬油少許，今天小編就來說說關于東北地鍋炖的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!
東北地鍋炖的做法大全
做法一：
⑴芸豆300克、土豆兩個、排骨适量、葫蘆條适量、油适量、鹽少許、十三香少許、雞精少許、醬油少許。
⑵準備好主要的食材。
⑶把芸豆切成段，土豆切塊，葫蘆條泡軟切段。
⑷熟的排骨适量準備好。
⑸把鍋燒熱倒入适量的油。
⑹把芸豆倒入鍋中翻炒。
⑺加入鹽，十三香和雞精調味。
⑻依次的加入排骨和葫蘆條。
⑼炒勻後倒入适量的清水加蓋炖十分鐘。
⑽十分鐘後就可以出鍋食用了。
做法二
⑴魚去鱗洗淨，切成麻将大小的塊。
⑵鍋中放入适量的油，放入蔥花、蒜瓣炒香，放入湯汁燒開。
⑶加入适量的水或高湯燒開。
⑷放入魚塊。
⑸加入料酒。
⑹大火燒開轉小火。
⑺切好豆皮、冬瓜。
⑻放入魚鍋中，繼續炖。
⑼臨出鍋前，放入一點蒜苗絲即可。
做法三
⑴雞肉剁塊後洗淨，入開水鍋焯燙至變色撈出，洗淨浮沫備用。
⑵榛蘑用溫水泡開。
⑶鍋入油加雞塊煸炒，待雞肉炒出叭叭聲時加入醬油。
⑷加入足夠的開水，加入泡好的榛蘑，開鍋後轉小火慢炖。
⑸待雞肉九分熟時将粉條放入繼續炖，待粉條完全熟後即可出鍋。
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