娃娃菜為什麼會發苦?一般娃娃菜發苦就是已經變質了，如果是變質了就不建議吃了白菜的苦與品種季節等有關,但對人體無害，可是如果是做熟的白菜隔時間長了再吃,就會産生有毒物質亞硝酸,這就不是苦的問題,還有緻癌的危險因此，白菜苦能不能吃要看情況而定 ，我來為大家科普一下關于娃娃菜為什麼會發苦?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
娃娃菜為什麼會發苦
一般娃娃菜發苦就是已經變質了，如果是變質了就不建議吃了。白菜的苦與品種季節等有關,但對人體無害，可是如果是做熟的白菜隔時間長了再吃,就會産生有毒物質亞硝酸,這就不是苦的問題,還有緻癌的危險。因此，白菜苦能不能吃要看情況而定。
娃娃菜發苦不建議吃了，要選擇新鮮的娃娃菜來吃。大白菜富含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，有“百菜之王”的美譽。
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