牛肉炒土豆白菜的做法大全家常?韭苔炒牛肉材料：牛腱肉、韭苔，紅尖椒、食鹽、白糖、生抽、醬油、蚝油、姜、澱粉、植物油，今天小編就來聊一聊關于牛肉炒土豆白菜的做法大全家常?接下來我們就一起去研究一下吧!
牛肉炒土豆白菜的做法大全家常
韭苔炒牛肉
材料：牛腱肉、韭苔，紅尖椒、食鹽、白糖、生抽、醬油、蚝油、姜、澱粉、植物油
做法：1.把牛腱子肉提前解凍
2.食材洗淨，牛肉吃多少就切多少，餘下的做其他菜
3.牛肉切小條，韭苔切段，紅椒切絲，姜切絲
4.牛肉加入适量的鹽、白糖、生抽、澱粉、植物油、姜絲腌制
5.鍋燒熱，放2湯匙植物油，把牛肉放入鍋内、沿鍋邊蘸灑醬油增香、變色即盛出備用
6.繼續起鍋，放2湯匙植物油，把紅椒絲放入、倒入韭苔翻炒、加入适量的鹽、白糖調味
7.把炒過的牛肉倒入鍋内翻炒、加入蚝油、大火炒勻即可盛盤出鍋喽
芥末白菜
材料：大白菜、白糖、芥末、醋、香油、鹽、醬油。
做法：1、将白菜撕下一瓣瓣清洗幹淨，放入沸水中焯熟，撈起控幹水分。
2、将芥末（适量）放在碗中，用沸水沖開，并攪拌。依次加入醋、鹽、糖、醬油、香油（各适量）。
3、将調好的汁淋入白菜中，卷成卷。然後切成小段，裝盤。
肉末青椒土豆絲
材料：豬肉餡（剩下的獅子頭或餃子餡）、土豆、青椒、小蔥、油辣椒、五香粉、鹽、蒜、雞精；
做法
1.肉餡，青椒，小蔥先切好備用；土豆切絲，用水侵泡十五分鐘口感更好；倒入适量色拉油，放入蒜爆香，再加入豬肉餡料炒至變色即可；
2.加入土豆絲，青椒，放入鹽，五香粉，油辣椒炒至土豆絲變軟，我喜歡吃脆脆的，根據個人口感而定，不宜炒過久。加入少量醋土豆絲口感更脆；
3.最後加入小蔥，雞精，關火，翻炒一下，出鍋！開始大快朵頤吧。青椒和土豆以及肉餡的絕妙搭配，最後一點小蔥是點睛之筆呐！比平時的青椒土豆絲多了一絲鮮美
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