做法簡單易消化的家常飯-tft每日頭條

偶然間看到電視裡的一個場景，一個老奶奶正在做飯，用的是那種傳統的甑（zeng四聲）蒸飯，揭開鍋蓋那熱氣騰騰的場面，很是親切，仿佛就回到了小時候，我的奶奶也是這麼做飯的，當時我還小，和弟弟倆個人圍着奶奶直轉，嘴饞要吃的，哈哈。

傳統的手藝不能丢，突然好想吃甑蒸的飯呢，太懷念小時候的味道了，因為現在吃的米飯都是電飯煲做的，傻瓜做法，而且米也是工業加工過的，吃不出那種大米原始的香味來。這次做的甑蒸飯，用的大米是年後爸爸拿稻谷去打的新米，這樣才能吃到那種大米自然的清香味。

~滋滋d美味~φ(゜▽゜*)♪木桶蒸飯的過程：

1，将米淘洗幹淨，放入燒開的鍋内煮至五六分熟，再倒入簸箕将米湯瀝幹，

做法簡單易消化的家常飯（米飯這樣做好吃）1

做法簡單易消化的家常飯（米飯這樣做好吃）2

做法簡單易消化的家常飯（米飯這樣做好吃）3

做法簡單易消化的家常飯（米飯這樣做好吃）4

做法簡單易消化的家常飯（米飯這樣做好吃）5

2，鍋裡加水燒開，放木桶，注意水位不要漫過桶的底部，然後在桶底放一塊紗布，将瀝幹水份半熟的米裝入鋪好，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘左右就可以了，

做法簡單易消化的家常飯（米飯這樣做好吃）6

做法簡單易消化的家常飯（米飯這樣做好吃）7

做法簡單易消化的家常飯（米飯這樣做好吃）8

土豆切小塊

做法簡單易消化的家常飯（米飯這樣做好吃）9

放在上面一起蒸

做法簡單易消化的家常飯（米飯這樣做好吃）10

3，蒸煮過程中，水份會蒸發掉，這時就需要添加熱水了，關火焖幾分鐘，好吃的木桶飯就做好了。

做法簡單易消化的家常飯（米飯這樣做好吃）11

做法簡單易消化的家常飯（米飯這樣做好吃）12

炕的鍋巴粥

做法簡單易消化的家常飯（米飯這樣做好吃）13

焦黃焦黃的鍋巴

松軟可口，米香混合着原始的木香，彌漫著整個廚房，令人胃口大開！每次兒子和老公都是武松打虎-三碗不過崗，最後再來一碗香濃的米湯，就着小鹹菜，那個舒服啊！看着他們父子二人吃的腹脹肚子撐的，很有成就感。我是滋滋d美味，記得關注我喲！