怎麼挑選濑尿蝦?頭部與身體連接緊密的濑尿蝦比較新鮮從體積來看，很多人慣性的會選擇大隻的蝦，實際上，很多小的濑尿蝦更加肥美，尤其是小的母蝦，雖然小，但是肉更勁道顔色上來看，新鮮的濑尿蝦呈青綠色，在陽光下閃閃發光，接下來我們就來聊聊關于怎麼挑選濑尿蝦?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
怎麼挑選濑尿蝦
頭部與身體連接緊密的濑尿蝦比較新鮮。從體積來看，很多人慣性的會選擇大隻的蝦，實際上，很多小的濑尿蝦更加肥美，尤其是小的母蝦，雖然小，但是肉更勁道。顔色上來看，新鮮的濑尿蝦呈青綠色，在陽光下閃閃發光。
看蝦頭，如果蝦頭疲軟，那就不是新鮮的蝦。也可以從蝦的爪子上面看，爪子發紅的蝦也是不新鮮的，發青才是好蝦。
用手捏一下蝦身，優質新鮮的濑尿蝦捏起來肉很結實，而不新鮮的蝦肉質則比較松散沒彈性。
辨别膏黃是否豐滿：隻需将其背部對着光線，如能清楚地看見一條黑痕縱貫頭尾，即是上品。
母蝦要比公蝦更鮮美，一般來說，母的個頭沒有公的大，母的脖子部位都會有一個白色的“王”字，公的在大爪下分别有一個細細的小爪。
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