大油馕怎麼做?大油馕怎麼做：發酵面團200克、芝麻少許，我來為大家科普一下關于大油馕怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
大油馕怎麼做
大油馕怎麼做：
發酵面團200克、芝麻少許。
發酵面團揉勻，下成面劑；用手搓勻：搓至成光滑的圓形面團；用手掌将其按扁；繼續按成中間薄邊緣厚的面餅；再用兩手握住餅邊緣旋轉制成規則的圓形餅；用刀在餅中央刻花紋；再用油、鹽抹勻．壓花；在邊緣和中央各沾上一層白芝麻，再抹上一層油和鹽調勻的水；放入爐中烤至金黃色熟即可。
馕是什麼地方的特産：
馕在新疆的曆史悠久，外皮為金黃色，古代稱為“胡餅”、“爐餅”。馕以面粉為主要原料，多為發酵的面，但不放堿而放少許鹽。
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