怎麼做鹵雞腿兒?主料：雞腿3個 輔料：食鹽4克、清水1/2碗、醬油3茶匙、冰糖6克、香葉5片、桂皮6克、鹵水2茶匙、八角2個、料酒1茶匙、雞粉1茶匙、花生油3茶匙、姜2片、蒜2瓣 ，我來為大家講解一下關于怎麼做鹵雞腿兒?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼做鹵雞腿兒
主料：雞腿3個。
輔料：食鹽4克、清水1/2碗、醬油3茶匙、冰糖6克、香葉5片、桂皮6克、鹵水2茶匙、八角2個、料酒1茶匙、雞粉1茶匙、花生油3茶匙、姜2片、蒜2瓣。
雞腿洗幹淨，瀝幹水份。
下油鍋，把姜、蒜爆香。
放進雞腿，加上鹵水、料酒、醬油進行調味。
再放進香葉、桂皮、八角一同翻炒。
加進少許清水，稍煮一會。
然後加進冰糖。
再放少許雞粉進去調味，把雞腿鹵至熟即可。
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