南瓜千層蒸糕的做法?食材：南瓜半個、面粉兩碗、酵母粉一勺、山楂饴适量、白糖兩勺、花生油少許，接下來我們就來聊聊關于南瓜千層蒸糕的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
南瓜千層蒸糕的做法
食材：南瓜半個、面粉兩碗、酵母粉一勺、山楂饴适量、白糖兩勺、花生油少許。
把南瓜去皮，用勺子挖去籽備用。
南瓜切成小塊上蒸鍋蒸熟，酵母粉有少許溫水融化開。
蒸熟的南瓜涼涼後，用勺子搗爛。
把南瓜泥、酵母水、兩勺白糖和面粉混合在一起。
把混合物揉成光滑面團，加蓋保鮮膜進行發酵。
大概需要一個多小時發酵至兩倍大。
裡面組織成蜂窩狀。
把發酵面團排氣揉成光滑面團。
山楂怡用刀切成小丁備用。
把面團切成小劑子大概要六個就可以。
取一個小劑子用擀面杖擀開成薄餅狀，刷一層花生油，撒适量山楂丁。
再取一個小劑子擀開成同樣大小薄餅狀，蓋在第一個餅上面，刷一層油，撒适量山楂丁。
同樣方法做完所有面劑子。籠屜裡鋪上潮濕的籠布，把所有落在一起的餅放在籠屜裡。
蓋鍋蓋醒發十分鐘，開火蒸，上氣後二十五分鐘即可。
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