鹌鹑蛋怎麼腌才好吃?準備一個容器罐頭瓶都可以用，瓶子裡面是幹燥的，現在小編就來說說關于鹌鹑蛋怎麼腌才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
鹌鹑蛋怎麼腌才好吃
準備一個容器。罐頭瓶都可以用，瓶子裡面是幹燥的。
把洗幹淨的蛋放到有酒的小碗裡滾一下，然後再放到有鹽的小碗裡面，又讓它渾身沾滿鹽，然後放到瓶子裡面。
把瓶子放滿後，随意的撒些花椒、大料，放一兩個就可以了，封好。放一邊看着吧，看一個月就可以吃了。
幹腌的好處是：用水腌蛋，時間長了容易變成臭蛋，幹腌就防止臭蛋的産生，而且出油很快，并且不會像水腌那樣，蛋清很鹹，蛋黃沒味道。這種腌蛋法，蛋清不會很鹹，蛋黃非常香，也有鹹味，可以試試！
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