蘿蔔生吃還是熟吃營養價值高-tft每日頭條

秋天蘿蔔上市的季節。各種蘿蔔擺滿市場的各個角落。冰糖蘿蔔，青蘿蔔，紅蘿蔔，白蘿蔔琳琅滿目。各種蘿蔔的吃法也不盡相同。作用也不相同。冰糖蘿蔔無疑是生吃涼拌的最好選擇。而白蘿蔔比較适合用來煲湯。青蘿蔔這裡用來晾幹做鹹菜，味道也是極好的。紅蘿蔔多用來做包子，餃子。

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說起蘿蔔就又讓我想起了，十一小長假的愉快旅行。這次旅行之所以如此愉快，還有個重要原因，是婆婆家所有親戚難得聚到一起，我們開了三台車，大隊人馬一起出遊。那熱鬧又開心的場面是難得一見的。

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在我們走到吉林北山的時候，在寺廟門前有好多農民拿着土産兜售着。我看着那新鮮的冰糖蘿蔔特别喜歡，可老公說：“别買了，家裡那邊有的是沒必要這麼老遠買回去”。想一想也是對的，就放下了手裡的蘿蔔，徑自走進了寺廟。

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沒想到，三姨家的表弟在邊上聽了我們的對話，沒作聲就偷偷買了幾個，待回到家裡從車裡拿了出來，笑着說：“嫂子這是這次出行的禮物”。看着蘿蔔我也不禁笑了。

冰糖蘿蔔兩吃

1.糖醋蘿蔔絲

準備食材：

冰糖蘿蔔半個，糖适量，醋适量。

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步驟1

将冰糖蘿蔔切成蘿蔔絲，備用。

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步驟2

加入白砂糖和醋攪拌均勻即可。

特點是酸甜适口，小孩子特别喜歡吃，做好連湯都沒剩下。

2.泡椒冰糖蘿蔔

食材準備：

冰糖蘿蔔1個（切成寬條），袋裝酸甜味的泡椒一袋，白砂糖适量，醋适量，花椒适量，八角2個，香葉2片，鹽适量，檸檬1個切片

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步驟1

将切好的冰糖蘿蔔用鹽腌制20分鐘，然後攥幹水分備用（不喜歡太鹹的可以用清水沖洗一下）。

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步驟3

将備好的材料水，糖，醋，泡椒，檸檬，放入蘿蔔條中，攪拌均勻，加上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個晚上，就可以食用了。

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其實不用很多心思，一種食材就可以有很多種吃法。泡好的蘿蔔，我各家親戚那都送了些，讓這份全家歡聚暢遊的快樂可以多點延續。

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制作小貼士：

1.做泡椒蘿蔔時一定要注意泡椒的選擇，因為不是每個人都可以無辣不歡的，最好選擇酸甜味道的泡椒。

2.在切蘿蔔時注意蘿蔔帶皮的部分單獨處理一下（因為這一部分比較辣，可以留給喜歡辣的人。），最好分開泡制，

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