生蚝幹怎麼吃簡單?發菜放上1湯匙生油，用筷子挑洗，再用溫水清洗幹淨，今天小編就來說說關于生蚝幹怎麼吃簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
生蚝幹怎麼吃簡單
發菜放上1湯匙生油，用筷子挑洗，再用溫水清洗幹淨。
将蚝幹用熱水泡上2-3分鐘再清洗幹淨
鍋裡水燒開放兩片姜和豬手滾煮焯水。
豬手撈出冷水沖洗去血泡。
熱鍋下油爆香姜片和蒜頭将豬手翻炒。
加入四碗水。老抽和生抽各一湯匙，下料酒提香去腥。
南乳攪拌成醬汁倒入。大火燒開轉中小火焖半個小時。
加入蚝豉繼續焖到豬手軟身，其間如果水少可加點水，而且要記得時不時用鍋鏟翻炒兩下，防止粘底。
最後加入發菜和半塊冰糖，拌均，煮到收汁就可上桌。
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