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自制阿膠膏注意事項

自制阿膠膏注意事項

更新时间：2024-11-10 23:09:16

自制阿膠膏注意事項?，我來為大家科普一下關于自制阿膠膏注意事項?以下内容希望對你有幫助!

自制阿膠膏注意事項（我家夏天隻做自制阿膠膏）1

自制阿膠膏注意事項

整塊阿膠敲碎塊，放不鏽鋼鍋裡，倒入黃酒泡兩至三天，把阿膠泡熔化。嫌麻煩可以讓人把阿膠塊打成粉，這樣泡三小時就可以熬制。黑芝麻用小火炒熟，打成粉的話更好吸收。冰糖打成粉最好。沒條件也可放微波爐裡叮兩三分鐘上，取出敲碎就行。紅棗去核，切小塊，稍微曬幹些，不要太濕。核桃用烤箱烤五六分鐘，出香味即可。保鮮盒事先用油紙或厚的保鮮袋鋪上，為最後一步倒入阿膠膏做準備。泡阿膠的鍋放電磁爐上，我選的“蒸煮”功能，溫度調至130度檔，定溫。邊熬邊攪拌，不要停，以免糊鍋。如果覺得130度高，也可以調到100度來熬。阿膠開鍋後，加入冰糖，攪拌至冰糖完全融化。阿膠為熬到挂旗後，就是阿膠能挂在鏟子上，形成倒三角狀，不掉下。這樣狀态的阿膠就可以開始加輔料啦。倒入紅棗攪拌均勻。此時電磁爐調到“保溫”功能。倒入枸杞拌勻。倒入核桃拌勻。倒入黑芝麻拌勻。黑芝麻最難攪拌，放最後加入。攪拌好的阿膠倒入鋪上油紙或保鮮袋的盒子裡。用擀面杖沾少許水，把阿膠膏表面壓平。放涼後，入冰箱三小時以上可以切塊。我在冰箱裡放了一夜。熬阿膠的鍋裡有鏟不掉的阿膠，可以加滿水，燒開後就可以輕松把鍋洗幹淨了。一定要趁熱洗，涼了後很難洗。一天一片阿膠膏，大概10克到20克左右，不能多吃，會上火。延緩衰老,零食,功效,排毒養顔,朋友聚餐,中國菜,家常菜,一人食,下午茶,煮鍋,

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