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豆腐黃蛤湯怎麼做

更新时间：2024-09-28 17:29:23

豆腐黃蛤湯怎麼做?用料：黃蛤600g、豆腐170g、冬瓜160g、香菜、姜适量、鹽、香油少許，我來為大家科普一下關于豆腐黃蛤湯怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

豆腐黃蛤湯怎麼做

用料：黃蛤600g、豆腐170g、冬瓜160g、香菜、姜适量、鹽、香油少許。

将吐淨沙子的黃蛤洗淨。豆腐切片。冬瓜去皮去瓤，切成片。姜切片。香菜洗淨，切碎；

将黃蛤放入鍋中，倒入水沒過黃蛤，加姜片，大火燒開，水開後，黃蛤煮至開口，撈出；

在剩下的蛤湯中加入豆腐、鹽，煮5分鐘。倒入冬瓜片，再煮3分鐘；

最後倒入煮好的黃蛤，攪拌均勻，關火。撒入香菜，滴入香油，出鍋。

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