水仙花是一種非常耐寒的花，故又稱“雪中花”。一般為水培，在冬天開放，盛開後能給寒冷的環境帶來一絲春意。
它耐寒的臨界點為-3度。溫度若再低的話就會被凍傷。最适合的溫度為12-15度。
陽光
水仙開花需要一定的光照，在冬季的時候，記得将它放于陽光充足的窗台。這裡順便提一下，水仙花是有毒的，不能放在封閉的卧室，或是因為太喜歡而幹脆放在辦公桌上。
水仙的營養來自水，水質好壞直接影響水仙長勢。水要3天一換，如果水太涼的話，可以兌一點熱水，兌成溫涼的水以後，更适宜水仙吸收。
換完水，在水中加幾滴蜂蜜，也會促進水仙營養的吸收。
如果水仙葉子發黃，一般是由爛根引起的。先檢查根部是否腐爛，将爛的部分直接剪去，晾幹（不要太陽曬），然後重新放入清潔的水中。這時換水要稍微勤一些，避免滋生了細菌，再次腐爛。
如果開花以後，想讓它開的時間長一點的話，可以适當降低水溫（比之前的溫水稍微低一些，但最好不是特别特别冰涼），或是稍微減少 一些光照時間。
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