章魚須的做法?準備用料：章魚須500克、玉米油20-30毫升、大蒜根适量、鹽1勺、糖1勺、清水适量、幹辣椒2個、大蔥3小段、姜絲、八角2個、蚝油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克，下面我們就來說一說關于章魚須的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
章魚須的做法
準備用料：章魚須500克、玉米油20-30毫升、大蒜根适量、鹽1勺、糖1勺、清水适量、幹辣椒2個、大蔥3小段、姜絲、八角2個、蚝油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克。
章魚須清洗幹淨，瀝幹水分備用。
幹淨沒有水的鍋，開大火，倒入玉米油，放入八角，大蔥段，姜片，幹辣椒，油溫熱，略微煸炒出香味。
倒入章魚須，不斷翻炒。
炒到略微變色，倒入料酒，去腥。
炒勻後，倒入蚝油。
炒勻，倒入生抽、老抽，繼續翻炒均勻。
加入适量清水，略末過章魚須，蓋鍋蓋，悶煮3-5分鐘煮熟。
然後加入鹽調味。
再加入糖提鮮。
最後放入切好的大蒜根翻炒均勻即可出鍋。
盛出裝盤。
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