扇貝大家總想到做湯或者蒸着吃，用韓國辣醬烹饪超級好吃，既下酒也下飯~
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 扇貝肉 200克
- 姜片 3片
- 白酒 1勺
- 蒜末 3瓣
- 香蔥 1根
- 韓國辣醬 1湯匙
- 辣椒粉 1茶匙
- 生抽 1勺
- 白糖 1茶匙
- 鹽 1茶匙
做法步驟
1、扇貝刷洗幹淨
2、鍋中加入姜片白酒煮沸水
3、加入扇貝煮至開口立刻取出瀝水
4、稍稍放涼，将扇貝肉剝下來，沖洗幹淨備用
5、韓國辣醬、生抽、辣椒粉、白糖、鹽加入少許清水調成醬汁
6、大蒜切末，香蔥切蔥花
7、起鍋熱油，炒香蒜末
8、加入扇貝
9、然後迅速加入醬汁翻炒均勻
10、出鍋裝盤撒上蔥花即可
11、
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