餐飲行業兩大巨頭：餓了麼、美團。

相信不少人都覺得美團靠美團外賣賺得盆滿缽滿，但其實它直到今年才實現盈利。昨日，美團發布第二季度财報，财報顯示，美團第二季度淨利潤為15億元。

按理來說，美團盈利了，入駐美團的商家應該開心才對。但奇怪的是，随着美團營收利潤的增加，入駐商家卻對它愈發不滿。

這是為什麼呢？

越來越強大的美團

美團第二季度的财報頗為亮眼。

作為美團的核心業務，餐飲外賣依舊保持着高速增長的狀态。根據數據，今年二季度，美團點評餐飲外賣業務總收入是128億元，占整體收入的50%以上，可以稱得上是“美團大家庭”的“頂梁柱”了。

對于“外賣業務為什麼越來越好”這個問題，美團高級副總裁兼CFO陳少晖有具體的解釋。陳少晖将功勞歸于配送成本的降低和天氣的良好，表示“二季度是最好的季度”，因為它天氣适宜。

同時，陳少晖也預測，由于天氣原因，接下來兩個季度餐飲外賣的配送成本會變高，随之而來的就是增速的變緩。

從美團的營收狀況來看，這些年它是越來越強了。一輪又一輪的融資，一天一天見漲的用戶數，如今又實現了首次盈利，之後的發展隻會越來越好。

然而與美團的強大形成鮮明對比的，是美團入駐商家的抱怨。

越來越不滿的商家

美團餐飲外賣平台的入駐商家，正在不斷“逃離”。

商家為什麼會逃離？從一組數據中可以探知到答案。

美團會向入駐自家平台的商家抽取一定比例的傭金。起初這個數字是15%，後來這個數字提高到18%，而現在這個數字已經是商家難以承受的25%了。

美團抽取傭金比例的提高，使得商家的運營成本也增大，不少商家把美團的這一行為，定性為“壓榨”。他們在社交網絡上吐槽，對美團意見頗大，直言這是一種“殺雞取卵”的做法。

美團為什麼要“壓榨”入駐商家？

美團方面給出了兩個原因：一是運營整個系統需要大量資金支持，二是美團騎手費用的上漲。但有趣的是，雖然美團方面稱騎手費用在上漲，但實際上美團正在減少對騎手以及客戶端的補貼。

這就形成一個矛盾：商家、騎手、美團，三波人都覺得自己虧了，那到底誰賺了呢？

越來越深的矛盾

美團如今的做法，和滴滴的做法如出一轍。它們都是前期大量投錢貼補，後期通過提高收取傭金的方式來實現盈利，但這種做法勢必會引發商家的不滿。

那美團需不需要為了留住商家，而降低抽取傭金的比例呢？

站在美團的角度來看，是沒有太大必要的。

根據第三方數據機構DCCI發布的《網絡外賣服務市場發展研究報告（2019Q1）》，美團外賣所占的市場份額已經超過半數，比“死對頭”餓了麼高出許多。這也就意味着，美團在餐飲行業依然是“霸王”般的存在，它不會缺商家。

但站在商家的角度，的确是有點委屈。

陡然變大的成本，讓商家焦頭爛額。本來租金、人力就已經是筆巨大的開銷了，如今還要被美團抽取更多的傭金，難怪他們會說“做外賣越來越不賺錢了”。

怎麼調節企業與商家之間的矛盾，這個問題美團還是得思考一下。