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新鮮藍莓怎麼保存時間長

新鮮藍莓怎麼保存時間長

更新时间：2024-10-01 22:26:09

新鮮藍莓怎麼保存時間長?冷風冷卻采用這種方式冷卻果實利用價值高分為強制冷卻和差壓冷卻，強制冷卻即向預冷庫内強制通入冷風，但有外包裝箱時冷卻速度較慢，為了盡快達到熱交換，可在外包裝上打孔；差壓冷卻在預冷庫内所有外包裝箱兩側打孔，采用強制冷風将冷空氣導入箱内，達到迅速冷卻的目的，我來為大家科普一下關于新鮮藍莓怎麼保存時間長?以下内容希望對你有幫助!

新鮮藍莓怎麼保存時間長（新鮮藍莓的保存方法）1

新鮮藍莓怎麼保存時間長

冷風冷卻。采用這種方式冷卻果實利用價值高。分為強制冷卻和差壓冷卻，強制冷卻即向預冷庫内強制通入冷風，但有外包裝箱時冷卻速度較慢，為了盡快達到熱交換，可在外包裝上打孔；差壓冷卻在預冷庫内所有外包裝箱兩側打孔，采用強制冷風将冷空氣導入箱内，達到迅速冷卻的目的。

冷凍保存。果實采收分級包裝後，可速凍貯存，加工成速凍果。速凍果可以有效控制腐爛，延長貯存期，但生食風味略偏酸。冷凍的溫度要求-20℃以下。聚乙烯袋包裝大小有10kg和13.5kg裝。運輸過程中也要求冷凍條件。

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