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阿膠糕夏天軟還是硬好
阿膠糕夏天軟還是硬好
更新时间:2024-12-28 19:11:53

親身體會,吃了一段時間的阿膠糕後,大姨媽由以前的暗色血塊變成鮮紅色,正常的了,總疲乏想睡覺的感覺也沒了。閨蜜吃後掉發現象沒了,還有不痛經了的。之前因臉色總是暗黃,曾找中醫先生号過脈,她說我,你這脈虛的不用點力都膜不着,氣虛血虛,所以才自己熬的阿膠糕。

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阿膠是國寶級别的補品,秘密工藝配方制造,極具補氣養血的功效,自古就被女人青睐。氣血足容顔才紅潤,這點并不是幾大千一套的化妝品能抹得來的,且早保養才能晚衰退,氣血越平衡,人就越健康。

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一次買一小盒阿膠,半斤的量,再搭配着配料,熬出的阿膠糕就夠自己吃很長時間的。我這是好幾個人一起吃的,大盒,一斤的量。熬的多點,單片塑封好保存,也好看。阿膠是放的時間越長越好,陳一點性更平和不燥。 剛開始有吃阿膠糕會上火的,那是因為你太虛,太需要補,可以将量放小,繼續吃一段時間後,調理好點了,就不上火了。我以前年年冬天上火,嘴角起泡,現在很久都沒這現象了。

【阿膠糕】

材料:阿膠500克

配料:黃酒500ml,冰糖400克,紅棗500克,核桃500克,黑芝麻500克,枸杞200克。

做法:用小錘子将阿膠隔着包裝稍稍砸碎些,再打開将小塊的阿膠倒入研磨機,打磨成細細的粉狀。上好的阿膠是深棕色,燈光下看純淨無雜質,敲碎後的斷面非常亮,無異味。

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将阿膠粉倒入不粘鍋中,加入黃酒,浸泡一夜後會成果凍狀,酒味也會淡很多。黃酒買10塊錢一瓶的那種即可,20元一瓶的酒味太濃了。

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将各種配料準備好。黑芝麻是炒熟的;紅棗洗淨徹底晾幹水份;将紅棗去核後切成棗片。

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老冰糖放入破壁機中研磨成粉。将泡了黃酒的阿膠,放小火上熬制,邊熬邊攪拌,至阿膠全部軟化,放入冰糖粉。

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小火,不停的攪拌,熬至鍋中冒着黏稠的密集的小泡泡,并能聞到香濃的紅糖味,加入枸杞翻拌拌勻。

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再依次的加入紅棗、核桃、黑芝麻拌勻,一直小火操作。都要拌勻後再加入另一樣,越攪拌越粘稠,得耐着性子使點力氣的翻拌均勻。

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全部攪拌均勻後即可關火。整個熬制過程中,若是火大了或者攪拌慢而熬糊了,那熬出的阿膠糕就會有苦味的。保鮮盒内刷一層薄油。

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趁熱将熬好的阿膠糕全部倒入保鮮盒内,壓實并抹平表面。涼透後冷藏至硬,拿出切片即可,然後再放冰箱冷藏保存着慢慢食用,最好是單片塑封起來更好存放。

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食用方法:每天兩片。

阿膠不能與生蘿蔔同食,一個是補氣的一個是洩氣的。

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