肉絲雪菜雞蛋面怎麼做?肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後腌制一會，雪菜用清水浸泡一會後洗淨切碎；，下面我們就來說一說關于肉絲雪菜雞蛋面怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
肉絲雪菜雞蛋面怎麼做
肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後腌制一會，雪菜用清水浸泡一會後洗淨切碎；
姜蒜切末，幹辣椒切段，鍋中放入油燒熱，加入姜蒜末和幹辣椒段炒香；
加入肉末翻炒至變色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻；
加入雪菜翻炒四五分鐘，最後加入糖翻炒均勻後盛出；
煎一個蛋，湯鍋加水燒開，加入面條，燒開後小火煮至面條變軟至熟，将面條撈出；
加入高湯、炒好的雪菜和雞蛋即可。
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