什麼豆子好吃又下飯?夏季第一豆白扁豆主要有以下幾大功效：，下面我們就來說一說關于什麼豆子好吃又下飯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
什麼豆子好吃又下飯
夏季第一豆
白扁豆主要有以下幾大功效：
1
健脾和中
白扁豆有健脾和中的功效，是脾胃氣虛的常用藥。脾胃虛弱、食欲不振的人群可以用它。
2
消暑利濕
白扁豆不僅能化濕，還能消暑、化暑濕，所以特别适合現在這個季節使用，針對痰濕困脾、體型偏胖的人群有很好的效果。
3
清肝明目
白扁豆還有清肝明目的效果
白扁豆這樣吃，功效翻倍
1
蓮子白扁豆粥 —— 健脾祛濕
材料：粳米100克，蓮子、白扁豆各50克
步驟：所有食材洗淨放入鍋中，煮至蓮子和白扁豆軟爛即可出鍋。
功效：蓮子補益脾胃，白扁豆健脾祛濕，兩種食材搭配做成好消化吸收的粥，對脾胃含量、虛弱的人有很好的補益效果。
2
縮脾飲 —— 夏季健脾飲料
材料：白扁豆、幹葛根各1.5克、砂仁、烏梅、草果、炙甘草各3克、生姜5克
步驟：除了砂仁之外的藥材放入水中煮10分鐘，然後放入砂仁煮5分鐘即可，晾涼後飲用。
功效：整個方子溫而不燥，既能健脾胃又能止渴，解渴而不傷胃。可以縮脾止瀉，尤其适合夏季吃了涼的容易拉肚子的人群。
食用白扁豆，注意這幾點
1.吃白扁豆一定要煮熟，否則容易拉肚子；
2.每次吃白扁豆不宜過量，幹品不宜超過50克，過量吃豆類容易脹氣、腹痛。
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