泡臘八蒜不綠是為什麼呢?這是因為所泡的蒜沒有滿足臘八蒜變綠所需要的低溫條件，因為隻有儲藏的大蒜經過低溫處理，才能發生如此變化而新蒜和高溫儲存的大蒜是不會變色的，我來為大家講解一下關于泡臘八蒜不綠是為什麼呢?跟着小編一起來看一看吧!
泡臘八蒜不綠是為什麼呢
這是因為所泡的蒜沒有滿足臘八蒜變綠所需要的低溫條件，因為隻有儲藏的大蒜經過低溫處理，才能發生如此變化。而新蒜和高溫儲存的大蒜是不會變色的。
将剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
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