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燒汁雞翅怎麼做

燒汁雞翅怎麼做

更新时间：2025-03-19 07:49:12

燒汁雞翅怎麼做?用料:蜜糖1茶匙，雞中翅 8個，姜片适量，生抽2茶匙，老抽1茶匙，雞精、鹽、油，水适量，料酒适量，檸檬汁／葉适量，我來為大家科普一下關于燒汁雞翅怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

燒汁雞翅怎麼做（美味燒汁雞翅的做法）1

燒汁雞翅怎麼做

用料:蜜糖1茶匙，雞中翅 8個，姜片适量，生抽2茶匙，老抽1茶匙，雞精、鹽、油，水适量，料酒适量，檸檬汁／葉适量。

冷水洗幹淨雞翅，用開水反複洗2次（表皮微縮，煎後口感更佳），擠掉雞翅邊上油脂，再同冷水洗一遍撈起。雞精，料酒，檸檬汁，少量鹽略腌片刻。

燒汁：蜜糖，生抽，老抽，水适量，混合攪拌待用。

熱鍋下油，姜片起鍋。

下雞翅，中慢火煎至表皮金黃，倒入燒汁攪混。蓋上蓋子，中大火燒起後轉中小火焖局約10-15分鐘（中途要掀蓋略微翻炒）。最後用大火翻炒雞翅收汁，上碟。

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