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荠菜怎樣做好吃

更新时间：2024-09-29 15:17:16

荠菜怎樣做好吃?選取春季裡的新鮮荠菜摘去黃葉，去根，用清水浸泡，清洗幹淨，接下來我們就來聊聊關于荠菜怎樣做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

荠菜怎樣做好吃

選取春季裡的新鮮荠菜摘去黃葉，去根，用清水浸泡，清洗幹淨。

晾幹水分，鍋内燒一鍋水，水開以後放入荠菜進行焯水，焯水時間不要長，30秒鐘即可。

焯過水的荠菜最好用涼白開水過涼，這樣能夠保持荠菜碧綠的顔色和新鮮的口感。

然後用菜刀把荠菜切成末，并且用兩手擠去荠菜的水分。

新鮮的筍幹也焯水，然後切成末，五香豆幹也切成末，大小與荠菜筍幹差不多。

然後把菜都放入盤子，放适量的醬油，白糖，麻油，可以再加少許的花生碎，拌均勻，即可食用。

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