馬蹄是什麼?馬蹄，學名荸荠，又稱水栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名馬蹄皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人視之為“江南人參”，下面我們就來說一說關于馬蹄是什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
馬蹄是什麼
馬蹄，學名荸荠，又稱水栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。馬蹄皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人視之為“江南人參”。
馬蹄既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，在我國主要分布于江蘇、安徽、福建﹑浙江、廣東、廣西水澤地區。
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