新鮮百合怎麼炒着吃-tft每日頭條

百合是我們生活中一種常見的食材。其色澤潔白如玉，營養豐富，有蔬菜人參的美譽，含有人體所需的多種等營養素。具有清熱降燥、潤肺止咳的作用，可與銀耳搭配煲湯，潤肺又養顔；新鮮的百合可以清炒，口感脆嫩，味道甜美，十分受人喜歡。

新鮮百合怎麼炒着吃（百合脆嫩可口潤肺清燥）1

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西芹百合

圖文 | 美食天下

西芹200克鮮百合80克枸杞适量鹽适量白砂糖3克雞精1克，可不用水澱粉适量

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1. 食材：西芹、鮮百合等。

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2. 百合放入清水浸泡，已去苦澀。

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3. 西芹一分為二，切斜塊。

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4. 将西芹開水焯燙15秒，撈出過冷水。

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5. 将枸杞放入熄火的溫水中，浸泡15秒撈出，備用。

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6. 制作調味汁：将鹽、白砂糖、雞精、水澱粉調制成薄芡。

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7. 起油鍋，油熱放入西芹和百合。

8. 一起快速

翻炒。

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9. 放入料汁，再翻炒至斷生。

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10. 點綴枸杞。

小竅門：

1、雞精按家庭習慣，可以不放。

2、西芹、百合從入鍋到出鍋，要快速，全程不超過1分鐘。

轉自：美食天下