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台式綠豆糕的做法

更新时间：2024-11-10 13:35:29

台式綠豆糕的做法?綠豆提前一天泡發，天熱、放冰箱冷藏吧，泡好的綠豆瀝幹水上蒸鍋中火蒸30分鐘，我來為大家科普一下關于台式綠豆糕的做法?以下内容希望對你有幫助!

台式綠豆糕的做法

綠豆提前一天泡發，天熱、放冰箱冷藏吧，泡好的綠豆瀝幹水上蒸鍋中火蒸30分鐘。

最虐的工序來了，蒸熟的綠豆過細篩成綠豆粉。

鍋中加綠豆粉、糖和油、小火炒3分鐘，讓糖融化、與綠豆和油拌勻。

綠豆泥分30g每份、紅豆餡15g每份。

綠豆泥包紅豆餡。

揉成團裝入模具，

左手按緊模具、右手推壓活塞。

連綠豆糕一起提起模具、推活塞讓綠豆糕直接裝入包裝。

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