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青椒炒雞蛋如何炒得嫩
青椒炒雞蛋如何炒得嫩
更新时间:2024-10-13 20:18:08

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、青椒炒雞蛋是一款家常菜品,主要食材是雞蛋和青椒,輔料豬油,鹽,香醋,大蔥等。

青椒炒雞蛋如何炒得嫩(青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了)1

2、 今天老劉就來分享一下“青椒炒雞蛋”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

青椒炒雞蛋如何炒得嫩(青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了)2

3、下面開始介紹所需要的食材:

雞蛋、食鹽、線椒、白醋

青椒炒雞蛋如何炒得嫩(青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了)3

4、先在碗中打入五個雞蛋,加入食鹽、白醋去腥,攪散備用。線椒去蒂以後切斜段,裝入盤中備用

青椒炒雞蛋如何炒得嫩(青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了)4

5、鍋中不要放油再放入線椒段,一勺食鹽,把線椒炒軟,炒軟以後略帶虎皮狀,倒入雞蛋液中攪拌均勻

青椒炒雞蛋如何炒得嫩(青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了)5

6、鍋控幹後倒入少許色拉油,先把油燒熱把鍋潤一下,油燒熱以後重新倒回油缸中,再倒入冷油,這樣處理雞蛋時不會粘鍋,然後倒入雞蛋液給它攤平,一面煎到金黃以後翻一面

青椒炒雞蛋如何炒得嫩(青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了)6

7、再把雞蛋給它打散,雞蛋要炒的老一點才香,然後就可以出鍋了。這樣炒的雞蛋非常下飯,又辣又香

青椒炒雞蛋如何炒得嫩(青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了)7

8、辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化

老劉目前已累計發布1700 條視頻了,我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法,如果您想領取的話,可以後台私信【劉一手福利】找我領取,能為你們帶來方便,是我老劉莫大的榮幸!

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