螃蟹做法及步驟?食材：螃蟹800克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥花5克、麻辣燙底料 、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙，白糖、鹽各1茶匙，料酒、海鮮醬各2茶匙，我來為大家科普一下關于螃蟹做法及步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
螃蟹做法及步驟
食材：螃蟹800克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥花5克、麻辣燙底料 、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙，白糖、鹽各1茶匙，料酒、海鮮醬各2茶匙。
螃蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。
鍋中放油，爆香蒜瓣、姜片、幹辣椒。
放麻辣燙底料，小火煸香，放入螃蟹轉大火炒2分鐘。
後放生抽、海鮮醬炒勻。
放鹽、白糖和料酒繼續翻炒3分鐘左右，最後放蔥花炒勻即可。
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