排骨清蒸怎麼做好吃?食材：肋骨1/2盒、幹豆豉适量、紅甜椒适量、蔥适量、姜片适量、精鹽适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、澱粉适量 ，接下來我們就來聊聊關于排骨清蒸怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
排骨清蒸怎麼做好吃
食材：肋骨1/2盒、幹豆豉适量、紅甜椒适量、蔥适量、姜片适量、精鹽适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、澱粉适量。
肋排斬小塊約2.5-3.0CM大小(請超市肉櫃幫代勞)，置于流動水下反複抓洗至水清，瀝幹水分備用；幹豆豉用清水稍加浸泡備用(别泡久了，香味會流失的)。
肋排中放入姜片，調入精鹽、白糖、生抽、頭抽、料酒、澱粉拌勻腌制(約半個鐘左右)；将浸泡過的豆豉稍微剁一剁，放入小碗中，蒜瓣剁成蓉狀也放入小碗中，燒熱油1勺，沖入小碗中，激香豆豉和蒜蓉。
豆豉和蒜蓉拌勻，倒入腌制好的排骨中；将肋排和所有調味料混合均勻備用。
準備好蒸籠，以白菜葉輔底。
将肋排均勻地排入蒸籠中，盡可能平鋪不要重疊，以使食材可以均勻受熱。
蒸鍋坐水大火煮開，将蒸籠放入，加蓋旺火足汽蒸制(約10分鐘，小号蒸籠直徑約13.5CM)。
将紅甜椒和小蔥洗淨，切成碎末狀，排骨蒸熟起鍋後，撒在上面，上桌食用前略加拌勻即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
