泡發的香菇吃不完怎麼儲存?幹燥貯存法香菇吸水性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生黴變因此，香菇必須幹燥後才能進行貯存貯存容器内必須放入适量的塊狀石灰或幹木炭等吸濕劑，以防反潮，我來為大家科普一下關于泡發的香菇吃不完怎麼儲存?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
泡發的香菇吃不完怎麼儲存
幹燥貯存法
香菇吸水性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生黴變。因此，香菇必須幹燥後才能進行貯存。貯存容器内必須放入适量的塊狀石灰或幹木炭等吸濕劑，以防反潮。
低溫貯存法
香菇必須在低溫通風處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封後置于冰箱或冷庫中貯存。
避光貯存法
光線中的紅外線會使香菇升溫，紫外線會引發光化作用，從而加速香菇變質。因此，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝。
密封貯存法
氧化反應是香菇質變的必經過程，如果切斷供氧則可抑制其氧化變質。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應内襯食品袋。要盡量少開容器口，封口時要排出襯袋内的空氣，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。
單獨貯存法
香菇具有極強的吸附性，必須單獨貯存，即裝貯香菇的容器不得混裝其他物品，貯存香菇的庫房不宜混貯其他物資。另外，不得用有氣味揮發的容器或吸附有異味的容器裝貯香菇。
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