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裡脊肉在菜市場怎麼叫
裡脊肉的俗名有：梅肉、腰柳、通脊、擔子肉、硬脊等。
裡脊肉是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨内側的條狀嫩肉。裡脊肉通常分為大裡脊和小裡脊，大裡脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，适合炒菜用。小裡脊是脊椎骨内側一條肌肉，比較少，很嫩，适合做湯。
裡脊肉在菜市場怎麼叫
更新时间：2024-10-18 07:44:37
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