真相：糖尿病患者不可以完全用木糖醇替代糖類，如果過量攝入，危害比吃白糖還嚴重。當木糖醇進入體内後，吸收、代謝的速度比葡萄糖和蔗糖更快，木糖醇引起血糖的波動也就相對較小，所以有些需要控制血糖的人群會首選木糖醇食品。但是，糖尿病患者不可以完全用木糖醇替代糖類。木糖醇不會被胃裡的酶分解，直接進入腸道，對胃腸有一定刺激，會引起腹部不适、脹氣、腸鳴，甚至會影響微量元素等營養的正常吸收。特别提示，一天攝入木糖醇的總量不能超過50克，也就是約為1~2塊手掌心大小的木糖醇蛋糕。（ 首都醫科大學宣武醫院 營養科主任 李纓）
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