鹽焗大蝦的10種最佳吃法-tft每日頭條

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鹽焗大蝦的10種最佳吃法（特别簡單的鹽焗大蝦）1

今天要給大家分享的是好吃的鹽焗海蝦，做法非常簡單，輕易就能上手，而且蝦肉Q彈緊緻，特别入味。

天氣太熱，所以這段時間涼拌菜大行其道。尤其是一道涼拌鹽焗雞腿，最近的曝光率相當高。于是，我立刻想到了另一道非常經典的鹽焗菜式——鹽焗蝦。正好現在新鮮的大蝦上市，用來做鹽焗蝦，肉質和口感都是最棒的！

鹽焗大蝦的10種最佳吃法（特别簡單的鹽焗大蝦）2

這道菜的靈魂調料就是鹽焗粉。自己調配當然不容易，所以我們可以直接買現成的。

有一點需要注意的是，鹽焗粉雖然都是小袋包裝的，但是鹽分含量很高，所以烹饪的過程中，千萬不要再另外添加鹽分了，否則會鹹得發苦，無法入口。

隻要把這點注意了，輕松就可以做出好吃的鹽焗蝦。下面就趕緊跟我一起來做一做吧！

鹽焗大蝦的10種最佳吃法（特别簡單的鹽焗大蝦）3

【家常鹽焗大蝦】

所需食材：海蝦，鹽焗雞粉，生姜，大蔥，料酒

制作過程如下：

1.首先準備兩斤左右的大海蝦；2袋鹽焗雞粉，一塊生姜，一段大蔥。（一般兩斤蝦用一袋兒鹽焗雞粉）

鹽焗大蝦的10種最佳吃法（特别簡單的鹽焗大蝦）4

2.海蝦清洗幹淨之後，剪掉蝦槍和蝦須，再将蝦線給挑出來。然後把準備好的生姜切片，大蔥切段。

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3.瀝幹水分的海蝦直接放入鍋中，然後在表面鋪上生姜、蔥段，再倒入鹽焗雞粉。

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4.倒入一些料酒，用手将蝦充分抓拌均勻。

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5.直接将蓋子蓋上，大火猛燒4分鐘左右，即可把火關掉。（烹調的過程中不要加水，蝦肉質地會更彈牙）

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6.最後把做好的海蝦蝦，夾出裝盤即可。

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一道香味十足的鹽焗大海蝦，就做好了！是不是特别簡單？還不動手試試！

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