一般新鮮的西梅人們會直接食用，除了直接當做水果來食用外，西梅還被用來加工成西梅泥、西梅幹來食用，另外西梅還常被用在烹饪中做裝飾。一般在家裡的時候，除了直接食用新鮮西梅外，大家可以嘗試一下自己制作西梅泥，營養又健康，而且還可以緩解便秘。
【西梅泥的做法】
原料：蘋果1個 西梅2個
1、2個西梅1個蘋果洗淨。
2、西梅蘋果一起泡淡鹽水半小時。
3、西梅可以再開水下鍋焯水一下，完整的焯水再切塊，防止切了焯水把果肉污染了。
4、西梅連皮，蘋果去皮，切塊，蒸軟。西梅連皮，會增加澀的口感，但是會使果泥成玫瑰色很好看的，皮的營養也豐富，蘋果皮有蠟就舍棄了。
5、平時攢的小玻璃瓶，開水燙過消毒。
6、蘋果西梅分别打成泥，混合一起，裝瓶。
你吃過西梅泥嗎？
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