排骨砂鍋粥的做法?主料：粳米(200克)、 豬排骨(大排)(300克)，我來為大家講解一下關于排骨砂鍋粥的做法?跟着小編一起來看一看吧!
排骨砂鍋粥的做法
主料：粳米(200克)、 豬排骨(大排)(300克)。
輔料：青豆(30克) 、生菜(30克)。
調料：小蔥(3克) 、姜(2克) 、胡椒粉(1克)、 鹽(1克) 、味精(1克)、 植物油(10克)。
豬排骨洗淨，剁段，過油炸透。
生菜洗淨，切絲。
蔥姜洗淨切末備用。
粳米洗淨，浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。
粳米放入砂鍋内，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸。
轉小火慢煮半小時。
豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘。
再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻。
稍焖片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食和用。
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