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腰果正宗的做法

更新时间：2024-11-15 12:05:56

腰果正宗的做法（怪味腰果的做法）1

By 叫我毛仔

用料

腰果 100g
白砂糖 40g
澱粉 10g
五香粉少許
花椒粉少許
辣椒粉 2勺
鹽少許

做法步驟

腰果正宗的做法（怪味腰果的做法）2

1、鍋裡放底油，炒香腰果，晾涼備用

腰果正宗的做法（怪味腰果的做法）3

2、無水無油的鍋裡，倒入澱粉，炒一下，去除生粉味

腰果正宗的做法（怪味腰果的做法）4

3、糖加水開始熬糖，熬到這種程度

腰果正宗的做法（怪味腰果的做法）5

4、加入五香粉、花椒粉、鹽、辣椒粉，炒勻

腰果正宗的做法（怪味腰果的做法）6

5、倒入腰果，使腰果均勻裹上糖漿粉料

腰果正宗的做法（怪味腰果的做法）7

6、少量多次的加入澱粉，每加一次澱粉就炒幾下，炒到看不見澱粉、炒到糖出現翻沙

腰果正宗的做法（怪味腰果的做法）8

7、這就是成品了

腰果正宗的做法（怪味腰果的做法）9

8、高大上的裝盤，哈哈哈

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