生活在中唐時期的陸羽一生嗜茶,曾出遊考察天下茶事,是為中國茶文化的鼻祖。公元760年,他來到苕溪(今浙江吳興)隐居,閉門著《茶經》,完成了世界上第一部茶葉專著。陸羽在《茶經》中對唐代之前有關茶的各方面知識做了完整的總結,并将普通茶事升格為一種文化,是中國茶文化的起點,也是研究中國茶藝的起點。
《茶經·一之源》中提到:“茶之為用,味之寒,為飲,最宜精行儉德之人。”這是陸羽“精行儉德”的茶道精神的體現,也應是茶人研究茶藝的根本準則。
茶藝包括人、茶、水、器、藝、境六大要素。六要素的完美組合才可使茶藝達到盡善盡美的超凡境界。
人之美:人是茶藝最根本的要素,包括形體美、服飾美、儀态美等。
茶之美:在茶藝過程中,不僅是賞析茶的色、香、味、形之美,還可感悟到茶名之美。
水之美:評水是茶藝的一項基本功。精茶配美水,才能給人至高的享受。
器之美:茶具的審美包括器形和組合兩方面
藝之美:包括茶藝程序編排的内涵美和茶藝表演的動作美、神韻美、服裝道具美等。
境之美:中國茶藝要求品茶時做到環境、藝境、人境、心境俱美。
【主題茶藝】
主題茶藝是指茶藝在創作時,作者就已經有意識地把一個觀念,乃至一種理想,作為茶藝想象藝術的主題來進行創作。在主題茶藝中,附帶的解說詞可幫助茶藝師理解茶藝主題。如表現梁祝愛情主題的《蝴蝶結茶藝》、變現母子親情主題的《送子遊學茶藝》、變現地方待客禮俗的《祝福茶茶藝》等。太平猴魁主題茶藝表現了陶淵明式的隐士思想。
【茶席設計】
茶席設計是以茶具組合為主體,搭配席面設計、配器選擇及空間設計等元素,組合而成的整體茶席風格。在日常飲茶活動中,茶席布置較為随意;大型茶藝表演或茶藝大獎賽等活動,則需要做各種專業性強、風格獨特的茶席設計。
茶席設計的風格大緻有三種類型——古典型、藝術型、民俗型。茶藝師根據主題需要,可将不同類型運用于同一場茶藝表演中。
《紅梅報春茶席》——高級茶藝師邵芳設計的“紅梅報春”茶席意蘊非凡。雪白的綢緞做背景,如同皚皚白雪鋪在地上,一枝梅花含苞待放,色彩鮮明但不張揚,一種含蓄的美盡在席間。茶壺、茶杯上都印着朵朵淡粉色的梅花,與席間的梅花如同來自同一棵樹。一幅簡單的畫面述說着一個季節的變化——梅花報春。
【茶藝環境】
茶藝不用的環境布置,會産生不同的意境和效果。
場地寬闊、裝飾堂皇富麗、茶具奢華的環境布置,給人以豪華氣派之感,可用于大型商務宴請活動。場地清幽、裝飾簡雅、茶具精緻的書齋或園林環境布置,氣氛較為輕松和悅,注重意境,适合家庭待客或文友相聚的場合。
裝飾較具地方色彩、不拘品飲形式的環境布置,是民族茶飲風俗的體現,多在表演性質的活動中使用。
講究禮儀程序、氣氛莊嚴肅穆、以竹林、松林、草地等自然元素為背景的環境布置,突出一種“天人合一”的禅道氣氛,适合佛道茶會上的使用。
茶藝的一般過程有準備階段、沖泡階段、品飲階段和收具階段。
來源:鳳凰網商業
原标題:茶藝中的設計美:人茶水器藝境完美結合
編輯:茶泡泡網小喬
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