什麼樣的羊肚菌适合炖湯?羊肚菌有着素中之葷的稱号，很多人都喜歡拿來煲湯，那羊肚菌同什麼煲湯最好?一起來看看羊肚菌炖湯最佳做法，我來為大家科普一下關于什麼樣的羊肚菌适合炖湯?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

什麼樣的羊肚菌适合炖湯

羊肚菌有着素中之葷的稱号，很多人都喜歡拿來煲湯，那羊肚菌同什麼煲湯最好?一起來看看羊肚菌炖湯最佳做法。

羊肚菌煲湯是最受歡迎的美食了，可以搭配很多食材，美味又營養，但是很多人又擔心羊其相克食物。那麼羊肚菌同什麼煲湯最好?羊肚菌可以和什麼一起煲湯?下面我們來看看吧。

羊肚菌同什麼煲湯最好

一、羊肚菌石槲豬骨湯

用料：豬骨适量 羊肚菌少量 石槲少量

做法

1、洗好豬骨!泡好羊肚菌和石槲，我把石槲和羊肚菌一起泡了

2、把羊肚菌倒入砂鍋裡!

3、豬骨也倒進去!開大火煮滾，轉小火煮一個半小時，把石槲全部煮到伸展開了!

小貼士：羊肚菌泡前洗幹淨，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底會有少量沙，底部的就不要了!

二、羊肚菌山藥老鴨湯

用料：羊肚菌适量 老鴨半隻 山藥适量

做法：将羊肚菌洗幹淨連同老鴨山藥一起大夥燒開再小夥慢炖兩個小時後加依口味加鹽食用。

三、羊肚菌鮑魚汽鍋雞(原汁蒸)

用料：老雞半隻900g 羊肚菌10隻 鮑魚10隻

做法：

1、切好的雞下鹽放入汽鍋不放水幹蒸2個小時。

2、蒸熟後再放泡好的羊肚菌蒸10分鐘。最後下鮑魚蒸5分鐘即可!

四、羊肚菌炖遼參

用料：羊肚菌 遼參 瘦肉

做法

1、羊肚菌用60度左右溫水泡發，瘦肉切塊

2、發好的遼參解凍

3、瘦肉放進冷水鍋内煮開，撈去浮沫後，放入洗淨的羊肚菌炖一小時，最後十分鐘放入切成塊的遼參即可。

小貼士：遼參要最後放，才不緻于太軟爛。

五、羊肚菌雞湯

主料：土雞500g 羊肚菌20g 鐵棍山藥100g 紅棗适量 鹽适量

步驟：

1.羊肚菌洗淨用溫水泡發半小時。

2.整雞切塊備用。

3.将雞塊焯去備水。

4.另起鍋燒開足量的水，加姜絲。

5.将焯好水的雞塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。

6.撇去浮沫後轉小火。

7.燒至半熟，先加入泡發好的羊肚菌。

8.淮山藥洗淨切片。

9.雞肉煲熟後加入切好的山藥片。

10.山藥片熟後加鹽調味盛出。

小貼士：煲湯最好用砂鍋小火慢煲

羊肚菌可以煲粥嗎

可以的，還可以做給寶寶吃。

羊肚菌蘿蔔粥的做法

我先切滴蘿蔔哦，切絲後在切丁。

羊肚菌先用涼水沖一下灰塵，洗兩遍就好啦，在用開水泡一下，泡羊肚菌的水不要倒掉哦，這個水很鮮可以直接倒在稀飯鍋裡面哦。鮮滴不要不要滴。羊肚菌蘿

其實呢做粥什麼哒還是放牛肉丁好哦，有營養一些，但是今天下班晚了沒有買到牛肉就用老公最愛的午餐肉代替啦，但是這個孕婦最好不要吃哦防腐劑實在是。羊

我用的煲湯鍋做滴，家裡有砂鍋的可以用砂鍋哦，我先煮的白粥哦，開了以後在依次放入羊肚菌。