豬蹄湯怎麼做好吃?準備豬蹄、闆栗、淮山、姜片和食鹽等材料,現在小編就來說說關于豬蹄湯怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
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豬蹄湯怎麼做好吃
準備豬蹄、闆栗、淮山、姜片和食鹽等材料。
将鍋中兌入适量清水燒開,将豬蹄倒入鍋中,攪拌去除腥味及雜質。
煮熟後撈出豬蹄,瀝幹水分備用,在砂鍋中注入适量飲用水,大火燒熱倒入豬蹄。
将淮山、闆栗、姜片倒入鍋中攪拌片刻,蓋上鍋蓋轉小火煮2個小時。
至藥性析出時,加入少許鹽攪勻調味,一份美味營養的豬蹄湯就做好了。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,是老幼皆宜的健康食品,尤其還是一種美容抗衰老食品。