芹菜炒貓耳朵的做法?主料：嫩芹菜2棵、雞蛋2個、紅椒一個、貓耳朵适量，我來為大家講解一下關于芹菜炒貓耳朵的做法?跟着小編一起來看一看吧!
芹菜炒貓耳朵的做法
主料：嫩芹菜2棵、雞蛋2個、紅椒一個、貓耳朵适量。
輔料：花生油适量、姜适量、鹽适量、雞精适量、蔥适量。
紅椒切斜段，芹菜切段。
雞蛋打散。
鍋内适量油燒熱，雞蛋液倒入。
鍋鏟劃散，鏟出備用。
鍋内底油，姜蔥炒香。
芹菜，紅椒放入。
翻炒兩下。
雞蛋放入翻炒兩下。
貓耳朵适量。
鍋内适量水燒開，貓耳朵放入。
煮熟撈出。
貓耳朵放入炒鍋中，适量鹽，雞精，半勺開水。
翻炒均勻關火。
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