喝了那麼多年的鲫魚湯，你知道怎麼做才最有營養嗎，魚肉和魚骨都融進湯裡了，湯鮮味美。
By 淘桃曼
用料
- 鲫魚 2條
- 姜片 适量
- 小蔥 一小把
- 豬油 1勺
- 開水 1L
做法步驟
1、鍋中放入一勺豬油
2、放入姜片炒香
3、放入鲫魚，将兩面都煎一下
4、煎好的鲫魚放入破壁機中
5、加入姜片和小蔥
6、加入1L的開水
7、破壁機開啟濃湯模式
8、魚湯做好以後，加點鹽和少許胡椒調味
小貼士
熬鲫魚湯的水一定要開水哦，這是湯白的關鍵。
鲫魚的營養功效
1.增強抗病能力
肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2.通乳汁
自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。
3.明目益智
鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。
4.美容抗皺
鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
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