雞蛋蛋黃裡有黑點還能吃嗎-tft每日頭條

導讀：水煮雞蛋蛋黃部位的小黑點是咋回事？看完再決定要不要吃

在日常生活當中，水煮雞蛋是我們經常會吃到的一塊食材，尤其是現在人們越來越注重養生的問題，而且現在進入秋天之後，氣溫降低，适當的吃點雞蛋可以為我們補充能量，而且也會格外的扛個，但是我們在吃水煮雞蛋的時候剝開蛋殼，大家有沒有發現一個問題呢，有時候在蛋黃的部位會看到一個小黑點，這個小黑點到底是怎麼回事呢？大家知道嗎？今天我們一起來看一下。

雞蛋蛋黃裡有黑點還能吃嗎（水煮雞蛋蛋黃部位的小黑點是咋回事）1

首先這個小黑點主要考慮到三種情況：

1、隻有一個小黑點

如果我們煮出來的水煮雞蛋在蛋黃的部位隻有一個小小的小黑點的話，這時候大家不要驚奇，這是正常的現象，因為這種雞蛋一般是受精蛋，收金蛋，也就是說公雞和母雞結合産出來的雞蛋，這種雞蛋是可以用來孵小雞的，可能對于一些朋友不了解這個情況，因為雞蛋如果沒有公雞受驚的話，是無法孵出小雞的，但是母雞沒有公雞的受精，倒是可以照樣生雞蛋的。

雞蛋蛋黃裡有黑點還能吃嗎（水煮雞蛋蛋黃部位的小黑點是咋回事）2

受精的雞蛋和未受精的雞蛋，從營養成分方面來說區别并不是特别的大，而且也不會影響我們的身體健康，所以說大家可以放心的吃。

2、有多個小黑點

如果我們發現不隻有一個小黑點，而有多個小黑點的話，這就考慮到雞蛋的新鮮度問題了，可能是由于儲存的時間比較久了，雞蛋會出現變質的現象，當然這樣的雞蛋情況并不是特别的糟糕，吃了也不會對我們的身體造成任何影響的，如果情況比較嚴重的話，那麼建議大家不要再吃了。

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3、成片狀的一層黑色物質

如果我們發現蛋清上面有成片狀的黑色物質的話，這還有可能是因為我們煮的雞蛋時間太久了，而産生了一種化學物質，所以導緻煮出來的雞蛋表面會有一層灰黑色的物質，這樣煮出來的雞蛋吃起來是不容易被我們人體所消化吸收的，而且它的營養價值當然也會有所降低，所以說我們大家在煮雞蛋的時候不要害怕煮不熟，其實雞蛋是非常容易熟的，大約煮七、八分鐘左右就可以了。

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