今天教大家一道湘菜名菜小炒黃牛肉，相信大家在每家湘菜館都見過吧，這道菜要準備的材料：牛肉200克、青尖椒100克、紅尖椒100克、芹菜，蒜4瓣、少許香菜，醬油、澱粉、少許小蘇打、蚝油，蒸魚豉油，雞精各适量。
做法
1、挑去牛肉的筋膜，将黃牛肉切成薄片；
2、在牛肉中加入少量小蘇打和鹽、料酒、一勺橄榄油拌勻腌制15分鐘。
3、青、紅尖椒切細圈，大蒜去皮切成末。芹菜切小段。
4、鍋燒熱，放入食用油，放入牛肉片生炒變色，撈出備用。
5、鍋内留油，放入蒜末炒香後，再放入青紅椒圈，芹菜段，炒香
6、将牛肉倒入鍋中，一起炒勻，加調料少許香菜段翻炒均勻即可……
學會了的可以在家裡試試哦，純手打，大家想學更多精美的酒店菜品、家常菜和特色菜秘方可以關注我，不定時更新（想學習什麼菜的可以評論或者私信我發教程，隻要我會。）
每個人做菜的方法都不一樣，希望大神勿噴，謝謝！
:;(∩ ˘ω˘ ∩);: 求關注，喝水不忘挖井人！
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